kellykaity's bright new life

吃一頓飯需要多久的時間??

3分鐘??

30分鐘??

還是3小時??

不是喝酒應酬那種瞎扯蛋扯3個小時ㄛ。

是扎扎實實、細細品嘗了三個小時的食物。

沒有菜單，

沒有特殊的食材，

但所呈現出的每道佳餚都是匠心獨具，

師傅的精心巧思，每每給人驚喜。

整個環境很有禪意，

我們book了一個窗邊的位置，

落地窗望出去是一片充滿綠意的小院子，

遠眺群山，好不愜意。

進來的客人都先奉上一杯茶。

醃製梅酒凍

算是開味小菜，那個酸讓整個口腔都醒了

凍手工豆腐

豆腐的四個角都有不同的提味，枸杞、芥末、松子、隨著順序不同，在口腔中引起不同的化學變化。

栗子仙草的組合也是第一次見到。

鮑魚牛蒡湯

牛蒡湯真的做得很棒非常的香濃，

那個小鮑魚應該是九孔吧?

也非常彈牙可口。

明蝦生魚沙拉搭配油醋醬

沒有特別的驚喜，不過整個感覺非常的清爽，食材也很新鮮。

黑棗醋 。

吃完海鮮需要清清口腔迎接下一道食物。

隱約嚐出黑棗的香味。

紅糟松坂豬麵線

很有我家媽媽的味道

搭配的普洱茶很順侯。

宜蘭糕渣佐蔬菜湯

第一次知道原來宜蘭有這樣名產”糕渣”。

像”貴”可是又不是”貴”，還蠻特別的，不會Q，內餡軟軟的。

烤明蝦蔬菜拼盤

處理得還不錯，不過個人覺得最好吃的還是炸地瓜，又綿又香，超讚的啦!

綜合水果醋

這醋是真的會嗆人的一般人可能喝不習慣，

不過我是真的愛吃醋。

烏魚子炒飯

麻油香氣撲鼻，不夠？還可以續碗。

蓮花養生雞湯

真的是一場食的饗宴，看著蓮花慢慢的展開花瓣，好滿足ㄛ!

北海道有薯條三兄弟，

這裡也有蓮花、蓮子、蓮藕三兄弟，另外還有、菱角、樹薯

…等滿滿感覺很養生的配料，

老闆說我們很厲害，

一般人到了這最後一道湯品通常都是吃不下，

需要打包帶走，

但是，

我們把它通通裝進自己的肚子裡了。

紅棗芋泥

非常喜歡吃這些澱粉含量高的根莖類食物，

他的芋泥做的很棒，

香濃但是不甜膩，

搭配著水果吃，

不會搶走水果的鮮甜。

蓮花茶

最後奉上，

第一次喝到很特殊的味道有一種很淡很淡的濃郁味道。

從12點吃到下午3點餐後師傅還在接待處送走所有的客人。

來用餐的大都是中老年人，

我們在那看起來像小鬼呢!

一人NT$1000再加一成服務費

大山無價

地址:新北市新店區北宜路三段62號　電話: ( 02) 2217-8891

營業時間：每週一公休

預約用餐前還有一小段時間，

在文山農場走走。

第一次知道有這麼一個地方。

‧人客啊~請給我一個『讚』鼓勵鼓勵！